Сорбеты
Сорбеты — густые холодные напитки, приготовляемые на основе мороженого, с добавлением сиропа и сока.
Принцип приготовления: в бокал кладется шарик мороженого, остальные компоненты взбиваются вместе в легкую, пенную смесь и вливаются в бокал. Содержимое бокалов не размешивать.
Шербет (Сорбеты) подают в высоких бокалах, сервированных чайными ложечками.