Каталог

Свежие записи

Часто ищут:

напитки десертные рецепт десертные коктейли рецепты плодово-ягодный десертные коктейли вишни десертные рио напитки десертные десертни напитки десертные напитки рецепты Десертни вина рецепт определение десертные напитки десертные безалкогольные напитуи рецепт приготовления коктейлей десертных десертные коктейли седьмое небо напитки и коктейли с добавлением десертного вина рецепты кофейных напитков с сливками десертные десертные напитки рецепты безалкогольных десертных коктейлей рецепт десертного напитка десертный безалкогольный напиток рецепты коктейлей десертных десертные коктейли безалкогольные seo forum

Ссылки

Страницы


Подписаться
Locations of visitors to this page

Десертные напитки

К десертным напиткам относятся  напитки типа  «содовой», крюшоны и подобные им напитки.

Готовятся эти напитки из дополнительно очищен­ной питьевой воды с до­бавлением фруктово-ягодных экстрактов, морсов и соков (виноградного, виш­невого, абрикосового, сли­вового, клюквенного, чер­носмородинового, малино­вого, гранатового).

В десертные напитки добав­ляют в них также сахар, пищевые органические кис­лоты (лимонную, молоч­ную, виннокаменную), пи­щевые эссенции, аромати­ческие вещества и углекис­лоту. Важный процесс производства напитков — на­сыщение их углекислым газом.

Чтобы придать напиткам характерный для них цвет,
используют различные натуральные красители.

При изготовлении десертных напитков используют также виноградное вино,
плодово-ягодные вина, коньяки. Например, красное виноградное вино,  белое столовое десертное вино и коньяк,  вино ти­па «Херес» и коньяк.

Срок хранения десерт­ных напитков при обычной комнатной        температуре (около 20 градусов)—7 су­ток.

Обычно десертными на­питками завершают обед или ужин.

Содержащиеся в них различные вкусовые и ароматические вещества способствуют более полно­му усвоению пищи. Если нет к тому противопоказа­ний, вполне достаточно вместо третьего блюда вы­пить стакан освежающего десертного напитка.

Другие разделы:

Гроги

Джулепы