Шоколадно-сливочный напиток

• Сироп 40 мл,
• сливки 30 мл,
• газированная вода 60 мл,
• мо­роженое 50 г.

Приготовление:

В стакан или бокал положить сливочное ванильное мороженое, добавить шоколадный сироп, пастеризованные сливки, залить гази­рованной водой и размешать. Сверху можно положить взбитые сливки

Коктейль «С пепси-колой»

Рецепт коктейля с пепси-колой:

50 г.мороженого,

100 г. сливок,

150 г. пепси-колы.

Приготовление  коктейля с пепси-колой:

Подавать в высоких стаканах или бокалах с цветными  соломинками.

Рецепт эг-нога «Малиновый»

Ингридиенты:

• 100 г. пломбира,
• 3     яйца,
• 100 мл. малинового сиропа,
• 200 мл сливок,
• ¹/2 стакана свежей малины.

Приготовление:

Взбить вместе все компоненты и разлить эг-ног по бокалам.

Рецепт эг-нога «Карнавал» с темным ромом

Ингридиенты:

6 яиц,
3 ст. ложки сахарной пудры,
200 мл. бренди,
200 мл. темного рома,
100 мл. абрикосового ликера,
500 мл. сливок,
500 мл. молока,
Мускатный орех.

Приготовление:
Отделить яичные желтки от белков. Добавить к белкам сахарную пудру и взбить с помощью миксера в крепкую пену.
В крюшонницу влить охлажденное молоко, ром, бренди, абрикосовый ликер, взбитые сливки и яичные желтки. Перемешать напиток до образования однородной массы.
Выложить в крюшонницу взбитые яичные белки, посыпать тертым мускатным орехом, подать на стол.

Рецепт эг-нога «Миндальный» с ликером

Ингридиенты:

• 6 яиц,
• 3 ст. ложки сахарной пудры,
• 200 мл. шоколадного ликера,
• 300 мл. миндального ликера,
• 500 мл. сливок,
• 500 мл. молока,
• Миндальный орех.

Приготовление:
Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром в крепкую пену.

Сливки взбить отдельно.

В крюшонницу влить охлажденное молоко и ликеры.

Добавить взбитые сливки и яичные желтки.

Смешивать напиток до образования однородной массы.

Выложить сверху взбитый яичный белок, посыпать тертым миндальным орехом и подать на стол.

Рецепт эг-нога «Снегурочка» с бренди и молоком

Ингридиенты:

• 6 яиц,
• 3 ст. ложки сахарной пудры,
• 200 мл. бренди,
• 300 мл. белого вина,
• 500 мл. сливок,
• 500 мл. молока,
• 50 г. шоколада.

Приготовление:

Отделить яичные белки от желтков. Добавить в белки сахарную пудру и взбить с помощью миксера в крепкую пену.
В крюшонницу влить охлажденное молоко, бренди, вино, сливки и взбитые яичные желтки.

Напиток тщательно перемешать.

Выложить в крюшонницу взбитые яичные белки, посыпать тертым шоколадом, подать на стол.

Рецепт эг-нога «Метелица» со сливками

Ингридиенты на 6—8 порций:

6 яиц,
3 ст. ложки сахарной пудры,
500 мл сливок,
500 мл молока,
300 мл бренди,
300 мл вишневого ликера,
Мускатный орех.

Приготовление:

Отделить яичные желтки от белков. В белки добавить сахарную пудру и взбить с помощью миксера в крепкую пену.
В крюшонницу влить охлажденное молоко, взбитые сливки, яичные желтки, бренди и ликер.
Перемешать напиток до образования однородной массы.
Выложить в крюшонницу взбитые яичные белки, посыпать сверху тертым мускатным орехом, подать на стол.

Рецепт коктейля «Розмари»

Состав коктейля:

• 80 мл. вишневого ликера,
• 80 мл. сливок.

Взбить сливки с помощью миксера в пышную пену.

Ликер влить в коктейльную рюмку, смешать с частью взбитых сливок.

Оставшуюся часть взбитых сливок выложить «шапкой».

Коктейль подавать с соломинкой и чайной ложкой.

Рецепт коктейля «Тамбур-мажор»

Состав коктейля:

• 80 мл. сливового ликера,
• 80 мл. сливок.

Взбить сливки с помощью миксера в пышную пену.

Ликер влить в коктейльную рюмку, смешать с частью взбитых сливок.

Оставшуюся часть взбитых сливок выложить «шапкой».

Коктейль подавать с соломинкой и чайной ложкой.

Рецепт коктейля «Поцелуй ангела»

Состав коктейля:

• 80 мл. шоколадного ликера,
• 80 мл. сливок.

Взбить сливки с помощью миксера в пышную пену.

Ликер влить в коктейльную рюмку, смешать с частью взбитых сливок.

Оставшуюся часть взбитых сливок выложить «шапкой».

Коктейль подавать с соломинкой и чайной ложкой.