Рецепт эг-нога «Снегурочка» с бренди и молоком

Ингридиенты:

• 6 яиц,
• 3 ст. ложки сахарной пудры,
• 200 мл. бренди,
• 300 мл. белого вина,
• 500 мл. сливок,
• 500 мл. молока,
• 50 г. шоколада.

Приготовление:

Отделить яичные белки от желтков. Добавить в белки сахарную пудру и взбить с помощью миксера в крепкую пену.
В крюшонницу влить охлажденное молоко, бренди, вино, сливки и взбитые яичные желтки.

Напиток тщательно перемешать.

Выложить в крюшонницу взбитые яичные белки, посыпать тертым шоколадом, подать на стол.

Рецепт коктейля «Кларет с кислинкой» с красным вином

Состав коктейля:

• 100 мл. сухого красного вина,
• 60 мл. лимонного сока,
• 2 ч. ложки сахарного сиропа.

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».

Рецепт крюшона «Вишневый» с белым вином, ликером и шампанским

На 8—12 порций.

Ингридиенты:

1 л. белого вина,

300 мл. вишневого ликера,

500 мл. вишневого компота,

4 лимона,

1 бутылка шампанского.

Приготовление:

Крюшонницу наполнить пищевым льдом, влить в нее все компоненты, за исключением шампанского.

Лимон нарезать тонкими дольками, добавить к напитку.

Настаивать крюшон в холодном месте в течение 1 часа.

Затем влить в напиток шампанское и подать к столу.

Рецепт крюшона «Новогодний» с еловыми иголками

На 8—12 порций.

Ингридиенты:

100 мл. джина,

300 мл. ликера «Шартрез»,

1 л. белого вина,

100 мл. лимонного сока,

1 бутылка шампанского,

20 еловых иголок.

Приготовление:

Еловые иголки растереть до порошкообразной массы, залить джином, настоять в течение 30 минут.

Крюшонницу наполнить пищевым льдом, влить в нее все компоненты, включая настоянный на хвое джин.

Напиток тщательно перемешать, разлить по стаканам.

Рецепт крюшона «Клубничный» с белым вином и шампанским

На 8—12 порций.

Ингридиенты:

1 л. белого вина,

1 кг. клубники,

300 г. сахара,

1 бутылка шампанского.

Приготовление:

Клубнику тщательно промыть, удалить плодоножки, уложить на дно крюшонницы, пересыпать сахаром, настаивать в холодном месте в течение 2 часов.

Затем влить в крюшонницу белое вино, перемешать до полного растворения сахара.

После этого влить в напиток шампанское, осторожно перемешать, чтобы не помять ягоды, разлить по стаканам.

Рецепт крюшона «Ананасовый» с мятным ликером

На 8—12 порций.

Ингридиенты:

1 л. белого вина,

100 мл. мандаринового ликера,

100 мл. вишневого ликера,

100 мл. мятного ликера,

1 ананас,

1 бутылка шампанского.

Приготовление:

Ананас очистить, нарезать тонкими маленькими дольками, переложить в крюшонницу, наполненную льдом.

Влить туда же вино и ликеры, тщательно перемешать, настаивать в течение 1 часа в холодном месте.

Перед подачей на стол влить в крюшонницу шампанское, напиток перемешать и разлить по стаканам.

Рецепт крюшона «Фантазия» с портвейном и цитрусами

На 8—12 порций.

Ингридиенты:

1 стакан белого портвейна,

1 стакан десертного вина,

2 ст. ложки лимонного сока,

2 ст. ложки сахара,

2 апельсина,

200 г. мандаринов,

100 г. консервированной вишни.

Приготовление:

Портвейн смешать с охлажденным десертным вином и лимонным соком.

Добавить сахар.

Разложить по широким бокалам дольки апельсинов, мандаринов и вишню.

Разлить крюшон.

Крюшон великолепно смотрится в толстостенных крупных бокалах.

С этим напитком хорошо подать длинную десертную ложечку.

Рецепт крюшона «Пикник» с ликером из красной смородины и апельсинами

На 8—12 порций.

Ингридиенты:

1 л. белого вина,

200 мл. сока красной смородины,

200 мл.  красносмородинного ликера,

2 лимона,

6 апельсинов,

250 г. сахара,

1 бутылка шампанского.

Приготовление:

Апельсины вымыть, нарезать тонкими ломтиками, пересыпать сахаром, настаивать в холодном месте в течение 1 часа. Затем добавить в крюшонницу лед, влить все компоненты. Размешать напиток до полного растворения сахара и подать к столу.

Рецепт крюшона «Майский» с сиренью и шампанским

На 8—12 порций.

Ингридиенты:

3 бутылки белого вина,

300 г. сахара,

1 бутылка шампанского,

Сирень.

Приготовление:

Рецепт имеет особенности, для просмотра всего рецепта Вам необходимо ввести код из sms.

[rkey]
В стеклянный сосуд вылить одну бутылку хорошо охлажденного вина и погрузить в него предварительно вымытый кипяченой водой букет сирени. При этом в вино должны быть погружены лишь цветы. Настаивать в течение часа.

Затем букет удалить, добавить в крюшон сахар, еще две бутылки вина, коньяк и шампанское.

[/rkey]

Рецепт глинтвейна «Сказка» с бренди

Ингридиенты:

• 1,5 л. красного вина,
• 200 мл. бренди,
• 200 г. сахара,
• 2 лимона,
• Корица,
• Гвоздика.

Приготовление:

Влить в эмалированную емкость вино, добавить сахар, перемешать.

Поставить емкость на огонь, довести смесь до кипения (но не кипятить).

Снять емкость с огня, добавить к вину корицу, гвоздику, нарезанные тонкими ломтиками лимоны, влить коньяк, настаивать в течение 20 минут.

Готовый глинтвейн разлить по чашкам и подать на стол.