Ваби Саби на Таганской это в большей степени японский ресторан, хотя в меню есть не только японская кухня.

Ваби Саби на Таганке

Расположен он рядом со входом в метро возле Театра на Таганке на втором этаже прямо над кафе «Хлеб насущный».  Наверху на лестнице меня встретил приветливый официант явно с корнями из восточных пределов бывшего Советского Союза.

Из окон ресторана открывается вид а Таганскую площадь. Осенью и зимой в ресторане немного холодно, сказывается легкость конструкции ресторана рассчитанная на летние условия, а я была там в декабре.  В это время под столиками вдоль стен под окнами ставят плоские масляные радиаторы-обогреватели. заботливый официант включил для меня один такой  обогреватель рядом с моим столиком. Это было очень к стати после промозглой погоды.

Интерьер — стандартный, японский, минималистский. Но приятный, не давящий. Но это, конечно не ресторан высшего уровня.  Столики расположены достаточно близко, что не совсем удобно если вы встретились с кем-то чтобы обсудить дела или по-дружески поболтать.

В меню ресторана предлагается в основном японская кухня, но есть также и итальянская паста и вполне российские горячие чаи с различными ягодами и травами.

Из десертов могу отметить прекрасную панна котту с клубникой и горячий малиновый чай из свежих ягод малины и свежих листьев мяты, который был очень кстати в этот холодный день декабря.

Скорость обслуживания средняя, неторопливая.

Музыка приятная спокойная фоновая не громкая.