Яблоки в грильяже
Написал admin | в категории Все рецепты, Конфеты домашние Суббота Ноя 21, 2009Яблоки в грильяже
Рецепт яблок в грильяже:
2—3 яблока;
6 столовых ложек сахара;
растительное масло.
Приготовление:
Смазать сковороду растительным маслом, всыпать сахар и держать на огне, пока сахар не растворится и не приобретет золотистый оттенок. Затем положить в него слой яблочных долек и, встряхивая сковороду, следить, чтобы сахар равномерно покрыл их.
Чтобы остудить дольки и чтобы они не прилипали к рукам, нужно каждую дольку по отдельности быстро опустить в холодную кипяченую воду. Сразу подать на стол.