Кисель из клюквы, смородины и других ягод
Написал admin | в категории Все рецепты, Кисели Понедельник Ноя 16, 2009Кисель из клюквы, смородины и других ягод
- Стакан ягод переберите и промойте.
- Разомните ягоды и отожмите сок.
- Отжимки залейте горячей водой (4 стакана), прокипятите 5—8 минут и процедите.
- В отвар положите сахар по вкусу и снова прокипятите.
- Разведите крахмал и влейте его в горячий ягодный отвар.
- Добавьте сок.
- Помешивая, доведите до кипения.
Можно использовать черную смородину и другие ягоды, протертые на зиму с сахаром.
Густой кисель хорошо подать со сливками, сметаной или молоком.