Яичный ликер
Написал admin | в категории Все рецепты, Домашние ликеры Вторник Окт 27, 2009Рецепт яичного ликера
- На 5 яичных желтков —
- 250 г сахара,
- 1/3 л молока,
- 250 г питьевого спирта,
- 250 г коньяка или водки,
- 1 ч. ложку ванильного сахара.
Молоко доводят до кипения и охлаждают. Желтки растирают с сахаром, добавив ванильный: сахар, до получения однородной массы, которую разбавляют остуженным молоком и сливают в большую бутыль.
Вливают спирт и коньяк, тщательно размешивая смесь встряхиванием.
Пробовать ликер можно через 4-5дней, взбалтывая перед разливкой.