Кофе с пряностями
Написал admin | в категории Все рецепты, Кофе Среда Окт 21, 2009Кофе с пряностями
Ингридиенты:
- 1 л крепкого черного кофе
- Цедра 1 лимона
- Цедра 1 апельсина
- 5 бутонов гвоздики
- 4 кусочка немолотой корицы
- 20 кусочков сахара-рафинада
- 100 мл коньяка
На дно мелкой эмалированной кастрюли положить нарезанную мелкими кусочками цедру лимона и апельсина, гвоздику, корицу и рафинад. Сахар облить коньяком и поджечь, в горящую смесь влить горячий кофе, через 3-4 минуты готовый напиток разлить в маленькие чашечки, процеживая через ситечко.