Винный уксус
Написал admin | в категории Все рецепты, Сладкие соусы, Уксусы Четверг Янв 15, 2009Винный уксус
Винный уксус делают из белого или темного винограда.
Винный уксус
Выжатый сок бродит несколько месяцев в небольших деревянных сосудах и приобретает вкус, палитра которого зависит не только от сорта винограда, но и от сорта древесины, в которой его настаивали.
Фермеры используют для изготовления бочонков вишню, тутовое
дерево, орешник, можжевельник, дуб, лиственницу. Поэтому каждый сорт органического винного уксуса имеет неповторимые оттенки вкуса.