Каталог

Свежие записи

Часто ищут:

Органический соевый соус рецепт коктейлей из сои рецепты коктейлей из сои seo forum

Ссылки

Страницы


Подписаться
Locations of visitors to this page

Органический соевый соус

Четверг Янв 15, 2009

Органический соевый соус

Органический соевый соус производят на небольших специализированных, чаще всего семейных, предприятиях.

Рецепты каждого сорта соуса столетиями передают от отца к сыну, от учителя к ученику.

Для изготовления этой деликатесной приправы используют только цельные соевые бобы и специальную закваску коджи (koji).

Это особая культура плесени, которая запускает процесс ферментации, в результате которого соевые протеины, жиры и углеводы разбиваются на простые молекулы.

В течение двух лет субстанция томится в кедровых бочках, чтобы затем поразить ценителей своим удивительным вкусом.

Оставить комментарий

Comment

numus.ru yowed.ru